CHÂTEAU D'ETERNES

Clos des Abbesses 2002

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Implanté dans la Vienne, ce vignoble dépendait jadis de l'abbaye de Fontevraud, situé à 4 km de là. Il fournissait aux abbesses leurs vins préférés. Celui-ci est le produit de vendanges réalisées en trois tries; la fermentation s'est faite en barrique neuve et l'élevage sous bois a duré quatorze mois. Le résultat est surprenant: arômes de fruits surmûris et d'évolution (notes de vieux rhum, de rancio), bouche puissante, pleine et légèrement tannique. Un vin qui sort des standards de l'appellation et réjouira les curieux.

Détail du vin Château d'eternes

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Limpide

Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.