CHÂTEAU CLOS DAVIAUD

Les Cimes 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

François Thienpont propose une cuvée élaborée sur les conseils de Stéphane Derenoncourt. Voici un 2001 qui plaira à l'amateur par son fruité légèrement minéral évoluant vers une touche épicée. En bouche, les tanins sont flatteurs, encore un peu écrasés par un boisé fort dominant. Attendre deux à cinq ans que l'harmonie se fasse.

Détail du vin Château clos daviaud

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.