CHÂTEAU BOURGUET

2005

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cordes-sur-Ciel est un village médiéval perché sur un piton rocheux où travaillent de nombreux artisans d'art. Au cours de votre promenade dans les ruelles, vous serez fascinés par les sculptures mystérieuses des façades gothiques. L'image de la cité ne vous quittera pas lorsque vous vous rendrez au château Bourguet, à 6 km. Votre intérêt sera alors centré sur ce vin rose pâle, aux reflets fluorescents, assemblage de braucol (40 %), de duras et de syrah. Le nez intense mêle avec subtilité les fleurs à quelques notes de fruits rouges (groseille), puis la bouche franche dès l'attaque se montre souple, ronde, tout en finesse et fruitée, avec un agréable retour de la fraîcheur en finale. Le Château Bourguet blanc sec 2005, frais et floral, brille d'une étoile.

Détail du vin Château bourguet

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

la Fiche appellation

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Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.