CHÂTEAU BERTHENON

Cuvée Henri Elevé en fût de chêne 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vaste vignoble de 32 ha entourant une demeure du XVIIIes., implanté sur argilo-calcaires à quelques kilomètres au nord-est de la citadelle de Blaye. La cuvée Henri est issue de vieilles vignes. La couleur est foncée. Le nez fin, encore fruité, est soutenu par un bois épicé et grillé. En bouche, le vin est généreux, ample et gras. On retrouve les arômes de raisins très mûrs et les tanins de bois vanillés. Un bon vin qu'il faudra attendre encore un ou deux ans avant de l'apprécier avec une viande rouge (entrecôte, rôti de boeuf). Le blanc sec 2003 cuvée Léa Elevé en fût de chêne, essentiellement à base de sauvignon gris, est cité. Souple et frais, il peut être servi dès à présent sur un plateau de fruits de mer.

Détail du vin Château berthenon

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.