CHÂTEAU BALAC

Cuvée Prestige 1997

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Edifié au XVIIIes., ce cru de 17 ha présente une cuvée vieillie en barrique neuve; ce vin porte la marque du bois dans ses notes aromatiques de brûlé. Mais elles savent respecter les autres composantes, qui vont de la cerise aux épices et s'expriment pleinement au palais.

Détail du vin Château balac

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.