CHARLES JUMERT

2009

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Charles Jumert signe un gris magnifique dans sa robe d'un très beau rose tendre saumoné. Intense et délicat, le nez séduit par ses senteurs fruitées, florales, réglissées et poivrées. L'attaque pleine de fraîcheur annonce un palais long et gourmand, où ressortent le pamplemousse, les épices (cannelle notamment) et une pointe minérale, avant une finale sur le poivre. Un rosé de repas assurément, à savourer de l'apéritif au dessert (sur une tarte aux fruits, par exemple), en passant par les grillades. Le Tradition rouge 2008 obtient une étoile pour ses arômes soutenus de cerise bien mûre.

Détail du vin Charles jumert

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-vendômois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.