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CHANOINE Blanc de noirs - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 15 à 20 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2007

Vin remarquable
coup de cœur

Chanoine Blanc De Noirs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Fondée en 1730, c'est l'une des plus anciennes maisons de champagne. Elle a failli disparaître; le groupe BCC lui redonne vie. Elle se distingue avec ce blanc de noirs couronné par le jury. Assemblage de pinot noir (60 %) et de meunier, ce vin à la robe jaune soutenu s'annonce par un nez intense de fruits jaunes (pêche, mirabelle...) et se montre charnu, structuré, puissant, complexe et long. Un champagne de repas. La moisson d'étoiles continue avec des cuvées jugées très réussies: la Grande Réserve dry, née du chardonnay, un champagne sec, c'est-à-dire... pas très sec (dosage à 23 g/l), riche et puissant; le Chanoine 1er cru, mi-blancs mi-noirs (pinot noir), tout en rondeur et en longueur; le brut Grande Réserve, dominé par les noirs (70 % de pinot noir, 15 % de meunier, 15 % de chardonnay, récoltés de 2000 à 2003), plein et vineux, pour le repas. Quant à la cuvée spéciale Tsarine 1996 (38 à 45 €), mariant 45 % de chardonnay et 55 % des deux pinots, elle est citée. C'est un champagne dense et nerveux. (NM)

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Détail du vin Chanoine Blanc De Noirs blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Chanoine Blanc De Noirs blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Chanoine Blanc De Noirs blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Chanoine Blanc De Noirs blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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Chanoine Blanc de noirs

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