CHÂTEAU TOUR SAINT-HONORÉ

Sixtine 2014

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi
Le vigneron
L'ancien domaine du Marquis de Lordas. Serge Portal, de souche londaise, y cultive 28 ha de vignes en bio certifié sur les restanques arrachées aux contreforts du massif des Maures, en face des îles d'Or.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe jaune pâle brillante habille ce vin ouvert sur de timides nuances florales et fruitées. Le palais se révèle ample et généreux, étiré dans une élégante et longue finale saline.

Détail du vin Château tour saint-honoré

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.