CHÂTEAU PICHON BARON 2016 • 2e cru clas. - rouge

rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

coup de cœur

Château Pichon Baron 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

L'intensité du bouquet aux notes de fruits frais répondant à celle de la robe grenat profond, on comprend vite que ce vin ne fait pas de promesses à la légère. Parfaitement équilibré, volumineux, dense et puissant, il conserve une étonnante élégance et beaucoup de fraîcheur au palais. La finale encore austère invite à oublier précieusement cette très belle bouteille à la cave.

Ch. Pichon Baron : Le vigneron

Le vignoble originel fut constitué au XVIIes. par Jacques de Pichon, baron de Longueville. Divisé en deux en 1850, le cru revient en partie à Raoul de Pichon-Longueville (l'autre devenant Pichon Comtesse), qui y fait édifier le château actuel. Inspiré de celui d'Azay-le-Rideau, le bâtiment contraste avec les lignes horizontales du chai construit après le rachat du domaine en 1987 par Axa Millésimes. L'assureur y a entrepris d'importants travaux de rénovation, sous la conduite de Jean-Michel Cazes, puis de Christian Seely, Jean-René Matignon assurant la direction technique. Depuis 2001, la politique de sélection a été intensifiée : ne sont désormais utilisés pour le grand vin que 40 ha sur les 73 que compte ce terroir d'exception, fait de belles graves garonnaises, voisin immédiat de Latour.

Détail du vin Château Pichon Baron 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pichon Baron 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pichon Baron 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Pichon Baron 2016 rouge ont-elles été produites ? 162 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Pichon Baron 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Pichon Baron 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pichon Baron 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Pichon Baron 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes rouges / Spécialités françaises / Gibiers.

Garde :
2025 - 2035
Production :
162 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pauillac
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Château Pichon Baron 2016 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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