CHÂTEAU PÉRAC 2012 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Château Pérac 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Coup de coeur l'an dernier avec le Ch. Saransot-Dupré 2011, Yves Raymond se distingue cette année avec son beau Ch. Pérac 2012 qui, une fois n'est pas coutume, devance son « grand frère », sans doute en raison de son encépagement à forte dominante de merlot, plus favorable dans ce millésime. La profondeur de la robe annonce la belle intensité du bouquet (fruits rouges mûrs, épices), relayé par un palais souple et riche, porté par une trame tannique soyeuse et fondue, et par un boisé bien intégré.

Sc Ch. Saransot-dupré : Le vigneron

Propriété des Raymond depuis 1875, un cru familial très régulier en qualité. Il étend son vignoble de 17 ha sur un sol argilo-calcaire comparable à celui de Saint-Émilion, ce qui explique la présence notable du merlot et du cabernet franc (accompagnés du cabernet-sauvignon et d'un soupçon de petit verdot et de carmenère). Deux étiquettes de listrac ici : Sanransot-Dupré et Pérac.

Détail du vin Château Pérac 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pérac 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pérac 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Pérac 2012 rouge ont-elles été produites ? 34 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Pérac 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Pérac 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pérac 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Pérac 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de veau au cèpes.

Garde :
2018 - 2021
Production :
34 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Listrac-médoc
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Château Pérac 2012 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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