CHÂTEAU MONTFOLLET

Le Valentin 2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
La coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement. Le Ch. Montfollet, l'un des fers de lance du Blayais et du Bourgeais, est conduit depuis 1991 par Dominique Raimond, président de la cave, également propriétaire des châteaux Haut-Lalande et Graulet (120 ha de vignes au total).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une part importante (30 %) de malbec entre aux côtés du merlot dans l'assemblage de cette cuvée « multi-coup de coeur », bien connue des amateurs de vins du Blayais. La version 2015 propose un superbe nez, à la fois subtil et concentré, de fruits mûrs et de café torréfié. Une concentration et un fruité gourmand que l'on retrouve dans une bouche sphérique et très riche, puissante sans dureté.

Détail du vin Château montfollet

Garde :

2020 - 2027

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Crémant

Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.