CHÂTEAU MARGÜI

Les Pierres sauvages 2015

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Marie-Christine et Philippe Guillanton – ce dernier ancien directeur de Yahoo France – s'attachent depuis 2000 à faire renaître cette propriété viticole et oléicole implantée au sud-ouest du massif du Bessillon et commandée par une bastide d'architecture classique. En sommeil depuis les années 1970, l'oliveraie et le vignoble ont été replantés (15 ha aujourd'hui) et sont cultivés en bio et en biodynamie.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce blanc lumineux à forte dominante de vermentino (5 % d'ugni blanc) déploie à l'olfaction des notes florales discrètes, bientôt relayées par des arômes de noisette. La bouche, d'un bon volume, se montre plutôt suave, équilibrée par une pointe de vivacité bien dosée.

Détail du vin Château margüi

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.