Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Un petit château bâti au XVIIes., totalement reconstruit en 1810. Éric et Nathalie Boyer l'ont racheté en 2007, ainsi que son domaine viticole : 3,8 ha d'un seul tenant plantés à haute densité, exclusivement en moulin-à-vent.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le nez dévoile avec finesse des notes d'épices et de fruits rouges et noirs. Ample et étonnamment fraîche pour le millésime, mais aussi bien concentrée, la bouche est bâtie sur des tanins fondus et soyeux. Si cette cuvée n'est pas particulièrement exubérante, elle ne manque ni de caractère ni de longueur.
Détail du vin Château des gimarets
Garde :
2019 - 2024
Production :
1 600 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 °C
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