CHÂTEAU DES GIMARETS

L'Esprit de ma terre 2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Un petit château bâti au XVIIes., totalement reconstruit en 1810. Éric et Nathalie Boyer l'ont racheté en 2007, ainsi que son domaine viticole : 3,8 ha d'un seul tenant plantés à haute densité, exclusivement en moulin-à-vent.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nez dévoile avec finesse des notes d'épices et de fruits rouges et noirs. Ample et étonnamment fraîche pour le millésime, mais aussi bien concentrée, la bouche est bâtie sur des tanins fondus et soyeux. Si cette cuvée n'est pas particulièrement exubérante, elle ne manque ni de caractère ni de longueur.

Détail du vin Château des gimarets

Garde :

2019 - 2024

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

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un mot du vin

Herbacé

Se dit d'un arôme végétal peu flatteur évoquant l’herbe ou les feuilles fraîches. Voir végétal.