CHÂTEAU DE POCÉ

Sauvignon 2015

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

blanc tranquille - de 5 €

Vin cité

Le vigneron

Situé à 4 km en amont d'Amboise, sur la même rive, le château de Pocé est un manoir de style Renaissance construit vers 1470. Il servait de poste de garde pour surveiller un gué sur le fleuve. Aujourd'hui, il commande un vignoble exploité par la famille Chainier, qui détient plusieurs domaines dans la région.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Limpide et brillant, ce sauvignon s'ouvre sans réserves sur des notes de bourgeon de cassis, que l'on retrouve dans une bouche fraîche et pimpante, aux saveurs d'agrumes. Simple et efficace.

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Détail du vin Château de pocé

Garde :

-

Production :

50 025 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

SCA DOM. CHAINIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.