CHÂTEAU CRABITEY

2012

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Ancien orphelinat et vignoble créés en 1872 par les franciscaines sur le plateau de Portets. En 1985, l'ordre fait appel à Jean-Ralph de Butler, ingénieur agronome, pour moderniser le domaine, et finit par le lui céder en 2008. Arnaud de Butler avait pris le relais en 1999. Le cru compte 28 ha sur graves garonnaises.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour ce millésime, la part du merlot a été légèrement augmentée (55 %). Un choix justifié, comme le prouvent la robe éclatante et le bouquet racé aux nuances de menthol, de torréfaction et de cassis. En bouche, la palette, d'une intéressante complexité, s'oriente vers les fruits cuits, voire macérés. Ample à l'attaque, le vin montre de la mâche et de la rondeur, construit sur des tanins denses et fins.

Détail du vin Château crabitey

Garde :

2018 - 2021

Production :

72 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne blanche

Cépage blanc du Valais (Suisse), sans rapport avec l’humagne rouge. Très cultivé jusqu’au XIXe siècle, il est devenu rare. Il fournit un vin au nez délicat de tilleul, frais, élégant et long, qui peut vieillir.