CÉDRIC BERGERON

Ode à l'Amóni 2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Fils de Jean-Michel Bergeron (Ch. Haut la Valette), Cédric a acquis en 2015 deux petits lopins de terre de 1,10 ha sur Cars.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Hommage à un aïeul vigneron et maréchal-ferrant, cette cuvée 100 % merlot s'ouvre sur d'intenses parfums de griotte mûre, de fumé et de pain grillé. La bouche est charnue, dense, volumineuse, renforcée par des tanins fermes et par un boisé prononcé mais de qualité. Une jolie touche minérale marque la finale et dynamise le vin. À attendre.

Détail du vin Cédric bergeron

Garde :

2021 - 2027

Production :

290 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.