Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Serge Heymoz, à la tête de 4 ha de vignes sur la rive droite du Rhône, s'est attaché à replanter un cépage presque disparu dans le Valais: la rèze. Il propose ici un grand classique, un pinot noir à dominante de fruits rouges et de cerise sous une robe rouge sombre brillant. Equilibré, ce vin s'appuie sur des tanins encore un peu sévères, mais qui ne masquent pas le fruité et qui sauront se fondre à la garde.
Détail du vin Cave les sentes
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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