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CAVE HUBERT GERMANIER

La Braconne Humagne rouge 2009

Vins Suisses • Canton du Valais

rouge tranquille 8 à 11 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec un tel nom et une étiquette représentant un chasseur, on aura compris que ce vin est destiné à accompagner du gibier. À moins que vous ne préfériez, comme le suggère un dégustateur, des travers de porc à l'aigre-doux. La touche fumée donne au nez un côté minéral. D'une grande fraîcheur tout au long de la dégustation, la bouche avance sur des tanins fondus, retrouvant en finale une note acidulée et une pointe d'écorce de chêne, signature du cépage.

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Détail du vin Cave hubert germanier

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

SA CAVE HUBERT GERMANIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

CAVE HUBERT GERMANIER

Fendant Clin d'œil2008

Guide 2010

Vin exceptionnel

coup de cœur

Vins Suisses • Canton du Valais

Blanc tranquille

8 à 11 €

tous les vins du même vigneron

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.