CAVE DU PÈRE TIENNE

Milly-Lamartine Élevé en fût 2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine n'a hérité du grand-père dit "le Tienne" que le nom. Plus rien n'existait de l'exploitation de l'aïeul; Agnès et Éric Panay ont tout reconstruit, are après are, pierre par pierre. Spécialisés dans les rouges, ils ont gardé la tradition bourguignonne de l'élevage du vin. Ils présentent un 2007 mûri quatorze mois en fût et quatre mois en cuve, habillé de grenat à reflets cerise. Le nez exprime la richesse et la qualité du raisin: fruits noirs mêlés aux notes plus nobles des épices. Des tanins fondus dans une matière dense font une bouche onctueuse et équilibrée. À déguster dès aujourd'hui sur une côte de boeuf grillée.

Détail du vin Cave du père tienne

Garde :

-

Production :

21 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

13 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Concentré

Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.