CAVE DU CHÂTEAU DE VALEYRES

Côtes de l'Orbe Cuvée origine Gamay 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château fut bâti en 1630, avec déjà une activité viticole. Propriété de différentes familles bernoises pendant trois cents ans, il appartient aux Morel depuis 1945 et est conduit depuis 2004 par Benjamin Morel. Ce dernier signe un grand vin de gamay, jugé exceptionnel par les dégustateurs. La robe est d’un beau rouge brillant aux reflets violets. Le nez mêle les fruits rouges et noirs mûrs aux épices douces. La bouche dévoile une superbe trame tannique enrobée par une chair souple et très fruitée, croquante même. «Un vin joyeux et pimpant», conclut un juré. À découvrir dès la sortie du Guide sur des cailles rôties.

Détail du vin Cave du Château de valeyres

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Vaud

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

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un mot du vin

Demi-sec

Vin comprenant une certaine proportion de sucres résiduels sans être pour autant moelleux. Les champagnes et mousseux demi-secs, dont le dosage est compris entre 32 et 50 g/l, sont des vins conseillés pour le dessert.