BRICE Aÿ • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin remarquable

Brice Aÿ blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Descendant d'une lignée de vignerons installés à Bouzy depuis le XVII^es., Jean-Paul Brice, rejoint par son fils Jean-René, exploite dans ce grand cru les vignes familiales (8 ha). En 1994, il a fondé une maison de négoce spécialisée dans les champagnes de grands crus, l'étiquette affichant le nom de leur village. Les vins de la maison sont élaborés sans fermentation malolactique. Cette année, deux crus de la Montagne de Reims sont en vedette, en particulier cette cuvée d'Aÿ. Mariant 90 % de pinot noir et 10 % de chardonnay, elle charme par ses senteurs de fruits mûrs, de café et de pain grillé qui se retrouvent en bouche. L'attaque puissante révèle une matière complexe, gourmande et longue, au dosage judicieux. Le Verzenay grand cru (10 000 b.), une étoile, privilégie sans surprise le pinot noir, mais comprend 25 % de chardonnay. On aime son nez ouvert et franc, sur les fruits mûrs et la crème, et son palais frais et élégant. Deux champagnes d'apéritif. (NM)

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Détail du vin Brice Aÿ blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Brice Aÿ blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Brice Aÿ blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Brice Aÿ blanc ont-elles été produites ? 100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Brice Aÿ blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Brice Aÿ blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE BRICE