BOUCHÉ PÈRE ET FILS Cuvée réservée - blanc

Créée en 1920 à partir d'un seul hectare de vignes, cette maison établie à la porte sud d'Épernay a commercialisé ses premières cuvées en 1945. Elle est dirigée par la quatrième génération, représentée par Nicolas Bouché, ingénieur agricole et œnologue. Ce dernier dispose d'un important vignoble de 35 ha, disséminé sur onze crus différents. Il s'est équipé d'un chai où reposent 200 fûts, la plupart originaires de Meursault. Tous les champagnes de la propriété restent au minimum 4 ans en cave.