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BOLLINGER PN VZ19

BOLLINGER PN VZ19 - blanc

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Bollinger Pn Vz19 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026

VZ  ? Entendez Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims, terroir privilégié dans cette cuvée qui complète une gamme de pinots noirs, 19 indiquant l'année de base. Après un séjour sur lattes deux fois supérieur aux règles de l'appellation, ce blanc de noirs à la robe or pâle animée de cordons de bulles fines attire par son nez intense qui dévoile sa richesse par petites touches successives : la crème anglaise et un léger boisé laissent la place aux fruits à l'eau-de-vie et à la vanille, rafraîchis d'agrumes et de notes mentholées. Cette complexité se retrouve dans une bouche à la fois vineuse, structurée et croquante, servie par une texture veloutée. Un voyage aromatique au long cours.

Champagne Bollinger : Le vigneron

Célèbre maison fondée en 1829 par Joseph Bollinger, négociant originaire du Wurtemberg. Elle est restée familiale, même si, depuis 2008, elle est présidée par une personne extérieure à la famille (Charles-Armand de Belenet depuis 2017). Forte d'un vignoble de 180 ha (en majorité des grands et des 1erscrus) à dominante de pinot noir (60 %) et d'un atelier de tonnellerie, elle veille au maintien de son style, basé sur des assemblages savants de vins vinifiés séparément en fût de chêne (de réemploi pour éviter un boisé dominateur) et en cuve de petite capacité. Quant aux vins de réserve, ils sont souvent conservés en magnum sous « petite mousse ». Le tirage se fait sous bouchage liège et les vins bénéficient d'un long vieillissement sur lies. Après le départ de Gilles Descôtes, chef de cave, disparu en 2023, Denis Bunner, entré dans la maison en 2013, qui travaillait à ses côtés, élabore les cuvées.

Vins de Champagne

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Détail du vin Bollinger Pn Vz19 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bollinger Pn Vz19 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bollinger Pn Vz19 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.

Quand est-il conseillé de boire le Bollinger Pn Vz19 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bollinger Pn Vz19 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2025 - 2035
Production :
-
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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