BERNARD GARDIEN ET FILS

Le Nectar des Fées 2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine de 21 ha est géré par deux frères, Olivier et Christophe. Le chardonnay (60 %), complété par le tressallier et le sauvignon à parts égales, compose ce Nectar des Fées dont la couleur jaune soutenu révèle la belle maturité des raisins. C'est un vin ample et généreux, équilibré jusqu'à la longue finale. La Réserve des grands Jours rouge 2005 (5 à 8 €), assemblage de gamay et de pinot noir, est citée. Si elle possède une bonne ampleur en bouche, les tanins sont encore présents en finale. Pour un civet de lièvre.

Détail du vin Bernard gardien et fils

Garde :

-

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-pourçain

la Fiche appellation

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Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.