Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Née en 1955 à l’initiative d’un groupe de vignerons, la coopérative de Mardeuil vinifie aujourd’hui la production de 87 ha de vignes majoritairement implantées sur les coteaux d’Épernay. Sous la marque Beaumont des Crayères, elle commercialise des champagnes régulièrement appréciés par nos dégustateurs et exportés à 80 %. Sa cuvée Grand Prestige marie 60 % des deux pinots (dont 40 % de pinot noir) au chardonnay. Un nez de fruits secs et de fruits exotiques, une bouche fraîche et harmonieuse en font un plaisant champagne d’apéritif. Une étoile encore pour la cuvée Nostalgie 1999 (30 à 50 €; 10 000 b.), qui assemble deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir. Elle impressionne par sa fraîcheur. Ses arômes d’agrumes confits et de miel, sa bouche équilibrée et bien dosée, sa finale persistante ne sont pas ses moindres atouts. (CM)
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