ANDRE CHEVALLEY

Villette Plant du Rhin Le Pacha 2003

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mais qui est donc ce Pacha? André Chevalley surnomme ainsi son fils et lui fait un clin d'oeil sympathique en proposant cette cuvée issue de plant du Rhin, autrement appelé sylvaner. On plantait autrefois ce cépage en bordure du vignoble car l'aspect vert de ses grappes décourageaient les maraudeurs. Aujourd'hui, les vignes sont plantées en treilles sur les terrasses de Lavaux. Elles sont à l'origine d'un vin discrètement floral (pivoine, rose), à la silhouette légère.

Détail du vin Andre chevalley

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Vaud

la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.