À LA GLOIRE DU CHAT

Les ancêtres de Jean-Christophe Icard ont constitué à partir de 1790 un domaine qui s'est agrandi au fil des générations. Conduit depuis 1994 par l'actuel exploitant, le vignoble familial couvre quelques 120 ha, dont 75 ha de vignes, dans l'Entre-deux-Mers et la région de Cadillac. Plusieurs étiquettes ici : L'Orangerie, La Sablière Fongrave, et même des « produits sous licence » signés par le célèbre dessinateur belge Philippe Geluck, créateur du personnageLe Chat.

Déjà apprécié l'an dernier, ce rosé associe merlot et cabernet-sauvignon, mais privilégie cette année le premier. Le résultat est tout aussi plaisant : robe saumon clair aux reflets gris, arômes puissants, légèrement confiturés, de citron confit et de pâte de fruits rouges, attaque nerveuse ouvrant sur un palais gras et ample, tonifié par une finale fraîche, de bonne longueur.