A. CHARMENSAT

Boudes Cuvée la Centenaire Élevé en fût de chêne 2006

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des ceps de gamay centenaires à 80 %, associés à des vignes plus jeunes (entre quatre et vingt ans), exposés pleins sud et plantés en coteaux aménagés en terrasses, ont donné ce 2006 légèrement tuilé. Le nez boisé, vanillé, sur fond de griotte, a déjà bien évolué. Sur la même ligne aromatique, la bouche dévoile des tanins soyeux qui apportent souplesse à la structure. À servir dès à présent sur un fromage régional ou une viande rouge. La cuvée Boudes rosé 2007, fraîche et souple, est citée.

Détail du vin A. charmensat

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Court

Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").