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LIONEL DUFOUR
Les Murgers des Dents de Chien 2004 • 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'Échansonnerie? Une confrérie et un cercle de gourmets voués à l'excellence des vins, dixit l'étiquette. Et ce 2004? Coup de coeur, dixit le grand jury! Grenat intense à reflets bleutés, bouqueté pinot noir sur fond de boisé réglissé, riche et charpenté, il s'appuie sur des tanins fort bien élevés, sans la moindre astringence. C'est bon et même très bon. Prometteur, il attendra 2010 sans problème.
IDENTITÉ DU VIN :
Lionel dufour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉCHANSONNERIE DE L'ORDRE DU GOÛT VINAGE
6, rte de Moince
57420 Louvigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 08 26 55 55 20
F: 03 87 69 71 13

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COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.