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AOC Crémant-de-bourgogne
LES VINS D’APPELLATION Crémant-de-bourgogne
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Vin blanc effervescent
Disputer la phase finale du coup de coeur, c'était figurer parmi les quatre premiers. Celui-ci en était. Pour un chardonnay effervescent rond et complexe. Sa bulle est fine, un peu réservée. Son nez? ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Coopérateur en Côte chalonnaise (Buxy)jusqu'au millésime 2002, il a décidé de jouer en solo. Son crémant provient pour l'essentiel du chardonnay, l'aligoté le complétant à 10 %. Le cordon est assez lé ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Cet élaborateur réputé, coup de coeur dans l'édition 2003 et l'an dernier, partageant celui du domaine Gouffier qu'il a élaboré, maintient la tradition de l'effervescence à Rully. Il a d'ailleurs créé ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Bienvenue aux coopérateurs de Liergues dans le Rhône en Beaujolais. Pinot noir et chardonnay à 60-40 %. Bonne mousse et assez beau cordon. Les nuances aromatiques fruitées sont choisies et discrètes, ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Bon cordon sur bulles épanouies: dense et puissant, ce crémant possède de la matière et une certaine profondeur. Pinot noir à 60 % et chardonnay-aligoté moitié-moitié, il se situe dans une bonne ligné ...
5 à 8 € -
Vin rosé effervescent
Vieille maison nuitonne, Louis Bouillot a rejoint la famille des vins J.-Cl. Boisset. Celle-ci lui consacre énormément d'efforts: outre la qualité des vins, l'Imaginarium – la Magie des bulles créée à ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Maison beaujolaise bien connue, jouant ici chardonnay, pinot et gamay. Elle achète des raisins et s'en occupe. Pour des instants festifs, un brut à la bulle fine, à la teinte jaune doré clair, long et ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Cette maison de Rully est très fameuse et pratique l'effervescence comme une seconde nature. La bulle fine et généreuse, persistante, un crémant jeune et à laisser prendre un peu d'âge. Or vert, il se ...
8 à 11 € -
Vin blanc effervescent
Élaboré par Vitteaut-Alberti, un crémant de la Côte chalonnaise d'assez belle mousse et à cordon léger. Sans être confidentiel, son nez se préoccupe avant tout de fraîcheur. Pinot noir à 70 % et chard ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Blanc de blancs (chardonnay sur toute la ligne). Crémeuse, sa mousse s'appuie sur une jolie tonalité or pâle, gris-vert. La complexité du nez éblouit puisque, au bonheur de la découverte, on rencontre ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Transmettant son exploitation à sa fille, Pierre-Marie Ninot propose son dernier crémant. Chardonnay à 80 % et aligoté ensuite conférant une petite amertume en finale, ce dont on ne s'étonnera pas. Bu ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Cette Veuve Ambal a refait sa vie avec Éric Piffaut et ils ont déménagé, quittant récemment Rully pour Montagny-lès-Beaune. Citées, Carte de Coeur rosé et Grande Réserve blanc, tout comme cette Grande ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Issu à 100 % du chardonnay, la bulle svelte et le cordon généreux, il porte le nez de son cépage: fraîcheur et pain grillé. Il aime les plaisirs simples et il sera d'un accès plus aisé que la Roche de ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Sous pavillon danois et très bourguignon d'esprit, ce crémant fera-t-il rêver la Petite Sirène? Elle lui trouverait un charme discret. Seule sa couleur est nettement marquée. Le reste est fin et plais ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
La fille de Jean-Pierre Amelin a repris le flambeau. Elle signe un vin de couleur assez pâle. Son bouquet ressemble à la fleur en bouton. On réservera à l'apéritif et à des tapas ou des toasts au saum ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Jean-François Delorme frôle ici le coup de coeur qu'il a obtenu l'an dernier. Sous sa belle présentation doré-vert léger, la mousse est délicate. Minéral et fleurs blanches, le nez connaît son sujet p ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Finaliste du coup de coeur (il l'a eu en 2003), un crémant qu'il faut visiter sur son lieu de naissance: les immenses caves de Bailly en Auxerrois, anciennes carrières de pierres souterraines. Le char ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Ce crémant doit remplir de fierté – du haut du ciel – le Dr Ozanon, fondateur en 1928 de cette coopérative. Le chardonnay et l'aligoté jouent à armes égales. D'or brillant et citronné, il suggère la v ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Genouilly se trouve dans la partie méridionale de la Côte chalonnaise, en direction de Taizé et de Cluny. Si le mot existait, on pourrait parler d'un crémant d'une belle moussabilité... Peu de cordon ...
5 à 8 € -
Vin blanc effervescent
Créée en 1990, cette marque, élaborée entièrement à la cave, doit beaucoup à Claude Denis. Ce crémant est entièrement chardonnay, illustrant la célèbre région des Pierres dorées en Beaujolais tout pro ...
5 à 8 €
Les vins du guide
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