Domaine pierre-henri Ginglinger

producteur - Domaine pierre-henri Ginglinger
Viticulteur
33, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

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T: +33 3 89 41 32 55
F: +33 3 89 24 58 91
@: contact@vins-ginglinger.fr

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Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.
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