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PIERRE HENRI GINGLINGER
Cuvée Saint-Léon 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée dédiée à Bruno d'Eguisheim qui devint pape en 1048 sous le nom de Léon IX. C'est dans le centre historique de la cité médiévale que sont installés les Ginglinger, à la tête de 9 ha de vignes cultivées en bio. Mathieu Ginglinger, le fils, a vinifié un vin or pâle limpide, au nez intensément fruité, mêlant l'écorce d'orange et de pamplemousse, le fruit de la Passion à des touches florales et épicées. Après une attaque souple, ce 2006 se montre frais et équilibré, intéressant par ses arômes assez persistants de litchi, de pain grillé et de cannelle. Il est prêt. (Sucres résiduels: 12,4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre henri ginglinger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE-HENRI GINGLINGER
33, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 32 55
F: +33 3 89 24 58 91
@: contact@vins-ginglinger.fr

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Le vin : Pierre henri ginglinger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.