Lombard

De fines bulles traversent une robe or pâle, se bousculant pour former une mousse généreuse. Discret mais charmeur, le nez libère des notes d'agrumes nuancées de touches fumées et crayeuses. En bouche, cette minéralité s'impose et souligne la finale d'une rare longueur, rappelant que le terroir prestigieux du Mesnil est au plus près de la craie. Quant à la trame, fine et fraîche, elle laisse une impression d'harmonie.

Par sa provenance (un lieu-dit de Verzenay exposé au nord), sa vinification (sans fermentation malolactique) et son absence de dosage (brut nature), cette cuvée parcellaire d'un grand cru réputé de pinot noir propose une interprétation très fraîche, d'une rare finesse, du blanc de noirs: robe or pâle animée de trains de bulles continus, nez tonique, entre aubépine, notes beurrées, citronnées, fruits blancs ou jaunes, teinté par l'élevage en fût d'un boisé vanillé, bouche dans le droit-fil, de belle longueur, conjuguant la rondeur d'un grand pinot noir et la tension du brut nature. Un champagne de repas.

mi-blancs, mi-noirs (pinot noir), un champagne non dosé au nez intense et complexe, montrant une noble évolution dans ses senteurs toastées, ses notes d'amande grillée, de vanille et de curry. Dans le même registre, la bouche apparaît ample, tendue et longue. Un champagne racé.

Tanagra? Des statuettes grecques antiques d'une grande finesse. C'est le nom donné à cette cuvée élevée partiellement en demi-muid, composée de quatre parts de chardonnay pour une de pinot noir. Il est bien trouvé à en juger par le nez élégant, citronné et beurré, de ce champagne et par la bouche agréablement fraîche, à la fois délicate et persistante.

Issu des trois cépages champenois à parts sensiblement égales, un champagne d'une belle fraîcheur, au nez discret partagé entre aubépine et fruits blancs, rejoints par les fruits jaunes dans une bouche à la fois ronde et acidulée. Un extra-brut consensuel pour l'apéritif et les produits de la mer.

Référence? Ce brut qui allie 80% de noirs (pinot noir et meunier à parité) et 20% de blancs peut servir de modèle pour ses qualités de fraîcheur et de finesse. Ses reflets indiquent une certaine jeunesse, ce que confirme le nez mêlant citron et pamplemousse. Franche à l'attaque, la bouche est aérienne, élégante, fruitée et persistante.

Maison de négoce familiale d'Épernay, fondée en 1825 et dirigée par Thierry Lombard depuis 1980. À l'image de ces statuettes grecques antiques en terre cuite célèbres par leur finesse, les Tanagra symbolisent la recherche de la perfection. Beaucoup d'ambition donc pour cette cuvée élaborée avec sept parts de chardonnay pour trois de pinot noir. La vendange de base (2008) et les vins de réserve (2007 et 2006) ont vieilli en partie sous bois (en pièces de 205 l ou en demi-muids). Traversée par un fin cordon de bulles, la robe est d'un jaune pâle veiné de reflets verts. Il s'en élève un délicat bouquet de fleurs blanches (aubépine) et d'agrumes qui persiste dans une bouche fraîche. Un champagne aérien et harmonieux qui débute son apogée. (NM)

pinot noir et chardonnay sont à parité dans ce brut vif et nerveux, aux arômes de fleurs et d'agrumes.

Maison de négoce familiale fondée en 1925, sise à Épernay et dirigée par Thierry Lombard. Tanagra? Des statuettes grecques en terre cuite fabriquées en nombre, mais toujours proche de la perfection. C'est le nom donné à cette cuvée de prestige, construite sur le chardonnay (70%, avec le pinot noir en complément) et partiellement élevée sous bois. Notes minérales, nuances de torréfaction et de viennoiserie composent un nez d'une belle intensité. La bouche, un ton en dessous, est équilibrée et fraîche: à déboucher dès l'apéritif. Également cité, le brut grand cru (20 à 30€) assemble chardonnay et pinot noir à parité. Un champagne franc et assez bien structuré dévoilant des arômes déjà évolués de brioche beurrée, d'épices, de toast et de caramel au lait. (NM)