Château Fleur Balestre
Caroline Fleur est œnologue, Grégory Balestre est technicien viticole : c'est en 2009 qu'ils se marient et signent leur premier millésime. Dans cette propriété de 2,3 ha implantée sur le terroir sablo-graveleux de Saint-Pey-d'Armens, au sud de l'appellation, le merlot règne presque sans partage (95 % de l'encépagement au côté du cabernet franc).
Appellations
- Saint-émilion grand cru
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Informations pratiques
9, Laglaye-Sud , 33330 Saint-Pey-d'Armens France
+33 6 11 11 15 30
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château Fleur Balestre
- rouge tranquille
Porté par un bel amalgame de notes de violette, de menthol et un fruit parfaitement mûr, délicatement épicé, ce grand cru célèbre le merlot avec force et conviction. Le tanin généreux, la trame consistante et équilibrée offrent un ensemble élégant et bien proportionné, à la finale charmeuse.
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- rouge tranquille
Le nez intense de ce 2016 a impressionné le jury: fruits rouges, crème de cassis, pain d'épice, cèdre et notes fumées. Cette complexité aromatique se confirme dans une bouche longuement fruitée, ample et suave, qui intègre parfaitement les tanins.
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- rouge tranquille
"Caroline Fleur est oenologue, Grégory Balestre est technicien viticole. 2009 est l'année de leur mariage et de leur première récolte. Dans ce grand millésime, ils signent un vin bordeaux très sombre, dont le bouquet, intense, s'ouvre sur le toasté avant ""d'exploser"" sur les fruits noirs. Dans le prolongement du nez, la bouche se révèle ronde, charnue, généreuse et soutenue par d'élégants tanins; elle s'achève sur une agréable sensation moelleuse et tendre. À déguster dans trois ou quatre ans, ou plus tard pour des sensations gustatives nouvelles."
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