Vignobles Despagne-Rapin

Un superbe domaine de 32 ha d'un seul tenant, commandé par une demeure du XIX e s. entourée d'un parc. Ses propriétaires: la famille Despagne, établie dans la région depuis plus de trois siècles. Né de vignes en conversion vers l'agriculture biologique, ce 2007 ne bénéficie pas encore du label "bio", mais l'esprit de la démarche est bien là. Cette orientation se prolonge au chai par la quête d'un vin qui bannit notamment levurage, collage et filtrage. La robe intense et profonde tire sur le violine. Les arômes de fruits rouges frais et de cassis se marient harmonieusement à un élégant boisé (quinze mois de barrique); au palais, le vin se montre ample, charnu, bien structuré et équilibré. La finale fraîche et assez complexe laisse espérer une garde d'au moins trois ans, mais cette bouteille peut aussi s'apprécier jeune. À noter, la belle étiquette dans un style classique.

La famille Despagne, installée depuis plus de trois siècles dans la région, est à la tête de ce vignoble magnifique depuis au moins onze générations. Cette expérience se retrouve dans ce vin classique au bouquet élégant de poivre, de fruits frais et de réglisse. La bouche est plus discrète et demande un à deux ans pour s'exprimer.

Depuis 1961, ce cru est entré dans la famille Despagne-Rapin, lignée de brassiers, de laboureurs, de tonneliers, de propriétaires, de vignerons et de marchands de vin depuis trois siècles. Cela donne l'expérience nécessaire pour élaborer des millésimes un peu difficiles, comme en 2002. On sent que l'extraction a été bien maîtrisée. La robe rubis reste jeune. Le bouquet de fruit frais est encore un peu dominé par un boisé chauffé et vanillé. L'attaque est agréable, à la fois souple et fraîche, puis les tanins de bois arrivent vite, encore un peu fermes. Ils demanderont à s'affiner deux ou trois ans, avant d'atteindre l'harmonie d'un vin de garde.

La famille Despagne, propriétaire de ce magnifique château du XIX e s., est établie sur cette terre libournaise depuis plus de trois siècles et au moins onze générations... Le vin produit en 2001 est remarquable, tant par sa robe grenat profond à reflets violines que par son bouquet complexe et expressif de petits fruits rouges, d'écorce d'agrumes confite et d'épices. La structure tannique, riche, puissante et soyeuse à la fois, participe au charme d'une dégustation qui laisse sur le souvenir d'une finale harmonieuse, annonciatrice d'un grand avenir (au moins quatre à huit ans).

La famille Despagne-Rapin est profondément enracinée dans le Libournais, et se consacre aux métiers de la vigne et du vin depuis plus de trois siècles et au moins onze générations. Ce cru est installé sur graves et sables anciens, près du secteur saint-émilionnais de Figeac. Il a produit un remarquable 2001 de couleur bigarreau mûr, très sombre et profonde. Le bouquet, subtil et complexe, rappelle les fruits noirs, le pruneau cuit et le pain grillé. La bouche ample, charnue et riche est faite d'une superbe matière, puissante et concentrée, apte à une longue garde.

Une magnifique bâtisse du XIX e s., au coeur d'un parc, commande un grand vignoble d'un seul tenant exploité selon des règles traditionnelles. Le résultat est très visible avec ce 2000 aux arômes élégants de fruits, d'épices et de cuir, à la bouche structurée mais ronde, fruitée, de bonne maturité. Un vin harmonieux, à boire dans un à cinq ans.

Les vignes quadragénaires de ce cru sont installées sur des sables anciens et des graves dans le secteur de Figeac, avec une dominante de merlot et un appoint de 10% en cabernet franc. Doté d'une robe grenat bien soutenu, ce 2000 exprime au nez des arômes de fruits confits, de pruneau cuit et d'épices. La bouche, d'abord corsée et vineuse, évolue sur une structure tannique ferme et puissante avec nervosité et offre une jolie finale épicée. A attendre quelques années pour que les tanins s'assagissent.

Ce cru est installé dans le secteur de Figeac sur un terroir mêlant graves et sables anciens. Son 98 assemble 95% de merlot, âgé de cinquante ans, à 5% de cabernet franc. Paré d'une robe rubis, intense et jeune, il libère un bouquet élégant et complexe, associant les fruits rouges à des parfums floraux de violette, et à un beau boisé grillé aux nuances de goudron et de réglisse. Corsée, racée et nerveuse en attaque, la bouche évolue sur une structure tannique ferme et corpulente, gage d'un bel avenir. Digne d'un gros gibier.