Earl Jeannin-Mongeard

producteur - EARL Jeannin-Mongeard
Viticulteur
Mas Crémat
66600 Espira-de-l'Agly
France

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.