Domaine d' Aigues Belles
Ce vignoble de 20,7 ha exploité - en bio non certifié - par la famille Palatan depuis 1870 s'enracine dans l'un des terroirs les plus septentrionaux de l'appellation. La cave, située dans un tout petit hameau gardois, a été réhabilitée en 2000.
Appellations
- Languedoc
- IGP Pays d'Oc
Nos offres partenaires
Informations pratiques
, 30260 Brouzet-les-Quissac France
+33 6 07 48 74 65
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
Nos offres partenaires
Les vins du vigneron Domaine d' Aigues Belles
- rouge tranquille
Le mourvèdre, majoritaire dans cette cuvée, s'associe au grenache et à la syrah pour mieux révéler ce terroir. Dominé au nez par la violette, les baies rouges et la vanille, ce 2013 se montre ample à l'attaque et se déploie généreusement en milieu de bouche en s'appuyant sur des tanins serrés et sur une jolie fraîcheur en finale. Tout cela témoigne d'un élevage très minutieux qui n'a pas masqué la nature et l'originalité du vin.
en savoir plus
- rouge tranquille
Bien que le terroir soit classé en appellation languedoc, les producteurs ont choisi d'élaborer cette cuvée en vin de pays afin de pouvoir assembler à la traditionnelle syrah des cépages bordelais (cabernet, merlot). Le résultat est un vin qui respire le cassis, le cuir et les épices ponctués d'une note de sous-bois. Douce à l'attaque, la bouche reste délicate, déployant une chair soyeuse aux saveurs de réglisse, de cerise et de fruits confits. Une belle bouteille à marier à un carré d'agneau.
en savoir plus
- rouge tranquille
Rénovés de fond en comble, les chais du domaine d'Aigues Belles affrontent sans broncher les canicules. Un élevage bien mené a donné naissance à cette séduisante cuvée Nicole, un vin d'assemblage où la syrah et le cabernet-sauvignon jouent le premier rôle, qui se présente dans une élégante livrée grenat. Le nez se révèle d'abord empyreumatique avant de délivrer des arômes de fruits noirs macérés dans l'alcool. Harmonieuse, la bouche possède des tanins fondus. Une bouteille à réserver à des viandes rouges.
en savoir plus
- rouge tranquille
Bon coq gaulois ne boit que vin, proclamait jadis le slogan du domaine fondé en 1870 par Eugène Bosc. Depuis quelques années, le vignoble est restructuré et replanté en cépages fins. Une vingtaine d'hectares et cette Cuvée lombarde très diversifiée: grenache, merlot, cabernet. Quelques nuances d'évolution sensibles au regard. Bouquet assez vanillé, le grenache y apportant des notes florales. L'attaque est souriante, les tanins montant peu à peu en puissance.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Les Vignerons de SAINT-JEAN-DE-LA-BLAQUIÈRE
Saint-Jean-de-la-Blaquière
- Languedoc (6)
