Domaine philippe Viret
Appellations
- Côtes-du-rhône-villages
Informations pratiques
EARL Clos du Paradis Les Escoulenches, 26110 Saint-Maurice-sur-Eygues France
475276277
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Domaine philippe Viret
- rouge tranquille
Un domaine qui mérite vraiment un détour pour visiter sa cave et écouter les propriétaires expliquer leurs méthodes de culture et de vinification. Et, bien sûr, pour déguster cette remarquable cuvée Emergence, mûrie sur un fort joli terroir. Sa robe est rouge intense, son nez s'ouvre aux fruits rouges et au cassis. La bouche, ronde et équilibrée, possède des tanins soyeux. Une bouteille de belle longueur, marquée par l'intensité des fruits rouges.
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- rouge tranquille
Ce viticulteur est un adepte de la cosmoculture. Sa cave a été construite avec des pierres de trois à six tonnes provenant des carrières du Gard. Sa cuvée Maréotis se présente en robe d'un grenat profond et concentré. Son nez, intense et d'une grande finesse, est dominé par la violette puis le fruit mûr et les épices. Des arômes fruités reparaissent dans la bouche équilibrée, où les tanins sont harmonieux. Un bel avenir en perspective...
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- rouge tranquille
Une propriété récente: la cave date de 1999. Elle a été conçue en s'appuyant sur d'anciennes données architecturales (nombre d'or notamment), afin de créer un lieu privilégié pour l'élaboration du vin. La cuvée Mareotis se montre ample et généreuse, bien structurée, marquée par les fruits, le cassis en particulier, les fleurs sauvages et les épices. Attendre quelques années avant d'ouvrir cette bouteille sur un civet. Les arômes de la cuvée Emergence rouge 99 (15 à 23€), qui obtient aussi une étoile, sont plus évolués.
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