Sarl j.p. et m.d. Chagneau

producteur - SARL  J.P. et M.D. Chagneau
Viticulteur
château Haut-Lavallade
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

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LES COORDONNÉES
T: 05 57 24 77 47
F: 05 57 74 43 25
@: chagneau.sarl@wanadoo.fr

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t.l.j. sf sam. dim. 8h30-12h 14h-17h30
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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.