Présentation du domaine
Terres de Vallières, un nouveau projet de vie
Terres de Vallières est avant tout une histoire de reconversion professionnelle et de nouveau départ. À l’aube de la soixantaine, Alain et Laurence Troesch ont choisi de donner vie à un nouveau projet, avec la conviction qu’il est toujours possible de se lancer dans une nouvelle aventure.
Installés depuis fin 2022 à Régnié-Durette, au cœur de la région des crus du Beaujolais, ils élaborent leurs premières cuvées dès 2023, en appellations Régnié, Morgon, Beaujolais-Lantignié et Beaujolais-Villages blanc.
Une viticulture durable et engagée
Dès la création du domaine, Alain et Laurence ont entrepris une conversion vers l’agriculture biologique, guidés par la volonté de développer une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
Leurs vins sont certifiés en agriculture biologique depuis le millésime 2025, une étape importante dans la construction de ce projet familial et dans leur engagement pour une viticulture plus respectueuse du vivant.
Portrait Du vigneron
Alain et Laurence Troesch, un engagement de la vigne au chai
Fort d’un riche parcours en recherche et développement en biologie, dans le domaine de la santé, Alain Troesch s’est formé pendant un an à la viticulture et à l’œnologie, complétant sa formation par des stages dans le Beaujolais et le Languedoc avant de devenir vigneron.
À ses côtés, son épouse Laurence, ancienne conseillère en ressources humaines et en formation, participe à l’ensemble des travaux, de la vigne au chai. Ensemble, ils conduisent le domaine avec une attention particulière portée au respect du vivant et de l’environnement.
Une viticulture respectueuse du vivant
À la vigne, ils n’utilisent aucun produit chimique de synthèse et privilégient des pratiques respectueuses de l’environnement : désherbage mécanique, labours, écopâturage, enherbement maîtrisé...
Les vendanges sont entièrement manuelles, en cagettes, avec un tri sur souche et au cuvage, et l’encuvage des raisins rouges est réalisé par gravité : ces attentions permettent de sélectionner les meilleurs raisins et de préserver l’intégrité des baies pour le processus de vinification de leurs vins rouges.
Des vinifications peu interventionnistes
Au chai, l’utilisation d’intrants œnologiques est très limitée, afin de laisser s’exprimer au mieux les caractéristiques du vin et du millésime.
Nos vins en trois mots : fins, plaisants, droits.
Les vins du producteur
3 vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins
Appellations
Beaujolais-villages • Régnié
