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PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Situé entre les Dentelles de Montmirail et le mont Ventoux, ce vignoble appartient à l'abbaye bénédictine du Barroux. Il est cultivé par deux communautés de moines et de moniales sur des terroirs de moyenne altitude, aux expositions variées. Vinifiée par Daniel Hailé à la cave de Beaumont-du-Ventoux, la production a longtemps été supervisée par le regretté œnologue Philippe Cambie.

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