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Champagne Marc

producteur - Champagne Marc
1, rue du Creux-Chemin
51480 Fleury-la-Rivière
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES T: +33 7 71 28 08 88
@: contact@champagne-marc.fr
INFOS PRATIQUES
RÉGION
Champagne
APPELLATIONS
Coteaux-champenois • Champagne

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

À la tête de 4 ha de vignes, Patrice Marc, rejoint par Grégory, perpétue une lignée de vignerons qui remonte à 1625. Les premiers cols ont été vendus en 1978. Les récoltants sont installés à Fleury-la-Rivière, dans une petite vallée sur la rive droite de la Marne. Du fait du réchauffement climatique, ils ne font plus faire à leurs champagnes leur fermentation malolactique, pour préserver l'acidité du raisin. Ils sont fidèles au pressoir traditionnel et font vieillir leurs cuvées 3 ans au minimum.

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