Château de Pennautier
Les Lorgeril possèdent six domaines familiaux en Languedoc-Roussillon, parmi lesquels le Ch. de Pennautier, un Versailles en Languedoc construit en 1620 à la gloire des seigneurs locaux, trésoriers des États du Languedoc ; une valeur sûre de l'appellation cabardès. Nicolas et Miren de Lorgeril, qui représentent la douzième génération à conduire ce vaste ensemble de 180 ha, sont également à la tête d'une structure de négoce. Leur fils, Henri, après une carrière dans l'univers de la tech, s'apprête à reprendre le flambeau.
Appellations
- Faugères
- Cabardès
- Languedoc
- IGP Pays d'Oc
- Minervois
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Informations pratiques
2, bd Pasteur , 11610 Pennautier France
+33 4 68 72 65 29
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Une des cuvées haut de gamme du domaine qui tient magnifiquement son rang dans le millésime 2017. Issue d'une parcelle d'altitude et de sols de schiste, elle s'ouvre lentement mais sûrement sur des notes complexes de fruits mûrs mâtinés de camphre, de menthol et de grillé. Veloutée à souhait, très tactile, dotée de tanins enrobés et d'une fraîcheur de bon aloi, la bouche ajoute à la palette du nez de fines senteurs d'évolution évoquant le cuir et le sous-bois qui s'éternisent en finale. Tout est harmonieux et dynamique dans ce grand rouge épanoui qui respire le Sud, l'altitude et le savoir-faire. Irrésistible dès à présent.
en savoir plusLes vins du vigneron Château de Pennautier
- rouge tranquille
Des vendanges manuelles et des cépages cofermentés deux à deux pour ce 2022 bien dans le ton de l'appellation. Un voile mentholé plane sur ce nez friand et juteux de fruits rouges. Une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche ample à l'attaque, juteuse, pleine, relevée de tanins un brin serrés. Un cabardès mûr et énergique, bien calé entre Atlantique et Méditerranée.
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- rouge tranquille
Dominés par les notes torréfiées du fût au nez, les arômes de fruits rouges et de garrigue se libèrent dans une bouche très gourmande dont on aime la mâche, la rondeur et la trame tannique détendue. Un vin ensoleillé qui ne manque de rien, si ce n'est d'un peu de temps en cave.
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- rouge tranquille
De ces vignes d'altitude, on garde le souvenir d'un rouge convivial aux francs arômes de fruits rouges et de réglisse. Arômes que l'on apprécie aussi dans une bouche souple, fraîche, gouleyante, sertie de tanins croquants et un rien serrés.
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Les Amandiers Grande Cuvée Chardonnay Sauvignon Viognier 2020
- blanc tranquille
Les chardonnay, sauvignon et viognier associés dans ce 2020 ouvert sur les fleurs blanches, les fruits exotiques et une touche de vanille qui nous rappelle l'élevage partiel sous bois. Bien ronde à l'attaque, la bouche gagne en fraîcheur et laisse le souvenir d'un blanc tendre et harmonieux.
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- rosé tranquille
Habitué des citations, le domaine récidive avec un rosé charmeur qui libère des arômes friands entre fleurs et fruits. Le jury a apprécié son caractère gourmand, le charme de son fruit, son équilibre, sa longueur. Nul doute que ce vin trouvera sa place à table.
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- rosé tranquille
Un rosé de saignée couleur pâle, au nez frais et intense de fraise, de litchi et d'agrumes. Le palais est un peu moins intense en arômes, mais plaît par sa finesse et sa fraîcheur. Un bon classique.
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- rouge tranquille
Ce vin grenat soutenu développe une palette aromatique d'une belle complexité, entre pruneau et griotte bien mûre. Sa finesse donne de l'élégance à une bouche ample et généreuse, qui dévoile une minéralité caractéristique de la syrah née sur schistes, ainsi qu'une touche épicée suave, apportée par les 20% de grenache qui entrent aussi dans la composition de cette cuvée.
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- blanc tranquille
Ce vin séduit d'emblée par le doré de sa robe comme par son bouquet complexe (litchi, mangue, citron, notes beurrées et toastées). La bouche se montre ample et onctueuse, boisée et fruitée, soulignée par une fraîcheur salutaire. Un bon classique.
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Les autres vignerons de l'appellation
