Les vignobles Vidal

Plus connus de nos lecteurs pour leur Château Dubraud, Alain et Céline Vidal, installés dans le Blayais depuis 1998, proposent sous cette étiquette un assemblage classique, dominé par le merlot escorté des deux cabernets. Dans le verre, un pourpre sombre attirant; on y respire d’intenses notes de mûre agrémentées de touches épicées et de fraîches notes mentholées. Les fruits noirs s’épanouissent en bouche, enveloppant une chair ronde et souple, étayée par des tanins apaisés et suaves. Ce 2009 équilibré et harmonieux pourra paraître à table dès la fin 2011, même s'il est apte à une petite garde (trois ou quatre ans).

Ce fut la quarantième propriété visitée, et la bonne! Alain le Provençal et Céline la Vendéenne tombent sous le charme de ce domaine, grand aujourd'hui de 40 ha, qui "vivotait" et qu'ils achètent en 1998 à des Anglais. Et depuis Dubraud revit, présentant ici une cuvée de haute lignée, éclatante dans sa robe rouge sombre et profond, frangée de beaux reflets violets. D'élégants arômes de fruits rouges, de menthol et, plus surprenants, de miel et de whisky, s'échappent du verre. Une trame fine et soyeuse de tanins soutient un palais onctueux, dense et frais à la fois, très fruité et discrètement boisé. "Tout est dans le fruit et ça fait du bien!" conclut un dégustateur.

Passionnés par leur terroir, Alain et Céline Vidal, grâce à leur savoir-faire et à leur maîtrise des pratiques œnologiques, ont poussé la vigne à exprimer le meilleur d'elle-même dans cette cuvée à la robe presque noire et aux parfums délicats de fruits rouges mûrs, de sureau, de grillé et de vanille. La bouche, d'abord sur le fruit, évolue en puissance et rondeur, soutenue par une trame tannique charpentée. Cet ensemble consistant et équilibré persiste longuement en finale. Une bouteille à attendre encore deux ans.

Lui est Provençal, elle Vendéenne. Ils s'installent sur ce domaine de 30 ha en 1998 et «réveillent» un vignoble endormi. Ils ont élaboré, à partir de trois cépages rouges traditionnels du Bordelais, un 2007 puissant et équilibré, d'un grenat profond aux reflets violets. Fruitée et boisée, la bouche révèle une matière consistante et bien structurée par des tanins de qualité. Un joli retour fruité et croquant marque la longue finale. Un vin bien travaillé que l'on peut attendre au moins deux ans.

Installés depuis dix ans à Saint-Christoly, Alain et Céline Vidal, venus de régions différentes (lui Provençal, elle Vendéenne), se sont bien acclimatés au terroir du Blayais, comme le prouve cette tête de cuvée du château, à la teinte pourpre profond presque noir. Complexe et bien développé, le nez évoque les fruits très mûrs, le grillé, le cacao et les épices douces. La matière dense et grasse est soutenue par des tanins présents assez fins, aux saveurs de menthol et de fruits noirs (cerise, mûre), prélude à une longue finale poivrée. Un vin plein de générosité conclut un dégustateur, qui conseille d'attendre trois à cinq ans cette bouteille.

Alain et Céline Vidal, un Provençal et une Vendéenne, se sont établis à Saint-Christoly il y a dix ans en rachetant cette propriété de 26 ha à des Anglais. Grenat profond, leur 2006 livre un nez intense de fruits rouges (fraise, framboise). La bouche suave en attaque évolue sur une chair ronde et chaleureuse aux tanins fondus qui termine sur la fraîcheur du fruit. À découvrir dans deux ans.

Non loin de l'église romane (XII e s.) de Saint-Christoly, cette propriété de 26 ha, commandée par une chartreuse, cultive la vigne depuis le milieu du XIX e s. Son blaye, dominé par le merlot, développe un bouquet complexe de cassis, de groseille et de myrtille, nuancé de grillé et de vanille. La chair dense et puissante repose sur des tanins encore très présents, mais les flaveurs de mûre, de griotte, de toasté et d'épices flattent déjà le palais. Une bouteille prometteuse à attendre trois ans.

Alain et Céline Vidal ont acheté il y a presque dix ans ce château du XIX e s. et son vignoble de 26 ha. Ils proposent un vin d'un rouge profond à reflets violines qui offre un nez discret où percent le fruité et une touche épicée. D'un bon volume, la chair s'appuie sur des tanins fondus et laisse agréablement persister les flaveurs de fruits rouges. Pour aujourd'hui comme pour demain.

Au XIX e s., ce domaine appartenait à la famille Dubraud. Vendu à des Anglais, il a été racheté en 1998 par Céline et Alain Vidal. Sur les 25 ha du vignoble, 5 ha sont consacrés à l'AOC blaye. Ce 2002 est déjà harmonieux dans sa robe rubis. Son bouquet exprime les fruits confiturés ou à l'eau-de-vie. La bouche est souple, fruitée, étoffée. Les tanins déjà plaisants permettront de consommer ce vin assez rapidement.

Nous avons retenu trois crus de cet important vignoble de 25 ha. Celui-ci, de couleur à la fois sombre et vive, marie joliment les fruits confits et le fin bois; sa structure est dense et équilibrée, d'une belle harmonie. Fruité, le Château Dubraud en premières-côtes-de-blaye rouge 2002 (5 à 8 €) est cité; il est à boire plus vite.

Installés en 1998, les Vidal labourent les sols, et n'utilisent pas de désherbants. Ce millésime aux senteurs discrètes, mais élégantes de griotte, aux notes torréfiées et épicées, repose sur des tanins serrés qui demandent à se fondre.

Petite cuvée spéciale baptisée, cette bouteille très boisée est encore un peu rustique en finale et demande à évoluer, ce que sa solide structure lui permettra de faire dans de bonnes conditions.