Abbaye Sylva Plana

Un assemblage GSM (grenache, syrah, mourvèdre) et un élevage en cuve et fût pour ce rouge inspiré. Le jury a salué l'intensité et l'originalité d'un nez infusé de tapenade, de fruits noirs et d'humus. ...

Des arômes épanouis, épicés, frais, centrés sur le fruit bien mûr et la garrigue, une attaque fraîche et friande ouvrant sur un milieu de bouche onctueux et relevé de tanins très fins, une finale enle ...

Une cuvée à l'olfaction généreuse évoquant un panier de fruits rouges et noirs (groseille, cassis, mûre) fraîchement cueillis. Le palais, rond et puissant à la fois, frais et épicé, est bâti sur des t ...

Ce 2011 révèle à la fois puissance et finesse. Le nez, d'abord discret, libère à l'aération des parfums de pâte de fruits (cassis, framboise) évoluant à l'aération vers les épices et les notes minéral ...

Clin d'œil aux cisterciens, dominé par le grenache blanc, voilà un blanc sapide, aux arômes pimpants et printaniers de fleurs blanches qui se fait léger, tendre et très frais en bouche. On peut l'ouvr ...

Grenache noir et syrah à parité dans ce rosé pâle aux reflets argentés, doté d'arômes friands et légers de fruits jaunes. Plus aromatique, la bouche, à la fois vineuse et fraîche, dessine un vin équil ...

Mourvèdre, carignan et grenache (à parité) et des vignes de 80ans forgent la personnalité très aimable de ce faugères, au nez fumé et réglissé, dont on aime la bouche soyeuse, douce, riche, imprégnée ...

Un assemblage de 4 cépages élevé en cuve a donné naissance à ce rouge délié, ouvert sur les fruits rouges, le cassis et les épices, qui a pour lui une bouche facile, tendre et ronde, soulignée de tani ...

Un 2017 expressif, sur des arômes de fruits très mûrs et de ciste. Souple, il bénéficie de tanins en passe de se fondre, respectueux du fruité. Quelques notes de garrigue et une très légère amertume f ...

Ce 2015 à la robe grenat montre des reflets légèrement tuilés. Au premier nez, il livre des parfums de petits fruits noirs, mâtinés de buis et de ciste; à l'aération, il gagne en intensité et en compl ...

une cuvée diaphane aux parfums de fleurs de printemps, de poire et de pêche, droite et fraîche, délicatement mentholée en finale. ...

Allègre, le nez passe en revue la liqueur de cassis, la violette, la garrigue et le cuir. De belles promesses tenues en bouche: attaque intense et suave, fruité juteux relevé par des tanins fermes qui ...

élevée en cuve, cette cuvée à dominante de grenache offre une gamme riche et élégante d'arômes de garrigue et de notes empyreumatiques. Souple, elle déroule des tanins soyeux jusqu'en finale. Pour att ...