PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Rattachée depuis 1955 à Taittinger, une maison rémoise fondée en 1820 par les frères Irroy, qui avaient racheté un ancien vignoble nobiliaire. Les vignes sont implantées dans divers villages de la Montagne de Reims, classés en grand cru (Verzy, Bouzy) ou en 1ercru (Mareuil-sur-Aÿ, Avenay Val d'Or). Ernest Irroy, successeur des fondateurs, a donné une belle notoriété au champagne, aussi bien dans les cours d'Europe qu'à l'Élysée. Aujourd'hui, si la maison, présidée par Maxime Andriveau, a ses propres caves, ses vins sont élaborés par Alexandre Ponnavoy, chef de cave de Taittinger depuis 2015.