Domaine de Rosiers

Un élevage mixte de 9mois, mi-cuve, mi-fût de 400l, qui laisse respirer le fruit et préserve la fraîcheur des arômes: c'est le choix judicieux de Maxime Gourdain en cave. Dans le verre, un bouquet fin et floral teinté de minéral est le prélude à une bouche tendre, veloutée, tout en dentelle. Une plaisante amertume réglissée et un brin saline ponctue la finale, laissant le souvenir d'un ensemble harmonieux et parfaitement vinifié.

Cuvée emblématique de la maison, ce Cœur de rose ne manque pas de cordes à son arc. Il s'annonce par un bouquet bien marié de fraise des bois, de mûre confite et de poivre noir, où pointe la marque d'un boisé parfaitement calibré. Cadrée par des tanins fermes à l'âpreté sapide, la bouche confirme ses bonnes dispositions par une mâche dense, parfumée de fruits mûrs et soulignée d'une fine tension qui lui donne de l'allonge. De la personnalité et de l'allure pour cette côte-rôtie bien dans son appellation et son millésime.

Cultivés sur une parcelle d'un hectare au lieu-dit Besset, au nord de l'appellation, les raisins sont triés, vinifiés puis élevés 18mois sous bois (50% de bois neuf). Cinq fûts sont sélectionnés à l'issue de l'élevage pour cette cuvée. Une côte-rôtie rare, fleuron du domaine, qui ne déçoit pas. Myrtille, tabac blond et épices douces se mêlent au nez. De belle maturité, le palais affiche du volume et de la rondeur, cadré par des tanins puissants, extraits avec doigté. D'un beau classicisme, il allie vigueur et finesse.

Une prise de bois manifeste dans ce beau rouge fougueux au nez puissant, lardé et fumé. Rond, velouté, le palais intègre des tanins mûrs, bien graissés, et laisse davantage s'exprimer le fruit (mûre, pêche, poivre noir) dans une finale qui brille aussi par sa fraîcheur. Beaucoup de présence, de chair et de longueur dans ce vin accompli, harmonieux et sensuel.

pivoine, cerise noire, moka, notes grillées, nuances de végétal frais, ce 2016 fleure bon la syrah et l'élevage (vingt mois de fût). La bouche pleine et solaire à l'attaque, sous-tendue par une belle acidité, se recentre sur de beaux tanins jeunes et fermes qui nécessiteront du temps.

Les trois cuvées du millésime 2015 présentées par ce vigneron ont été jugées remarquables, et se trouvaient même dans le carré final du coup de cœur. Avec cette cuvée Devron, qui contient 2% de viognier aux côtés de la syrah, on découvre un vin solaire, bien dans son millésime, à la fois enrobé et énergique, sans aucune lourdeur, doté de tanins fondus et soyeux, et mêlant au nez comme en bouche les fruits noirs, la réglisse et le cacao. Déjà délicieux et diablement gourmand, et pour longtemps.

une sélection parcellaire très complexe (fruits noirs, réglisse, cuir, violette), puissante et raffinée à la fois, à l'équilibre souverain et taillée pour une (très) longue garde.

un vin intensément bouqueté (fruits noirs, réglisse, vanille, toasté), ample, riche, charnu, tout en rondeur, avec en soutien des tanins veloutés à souhait.

Ce domaine a tiré du millésime 2014 un vin de très bonne tenue, au bouquet élégant de fruits noirs compotés, de tabac blond et de poivre. La myrtille et la cerise burlat s'ajoutent à cette palette aromatique dans un palais rond et harmonieux, renforcé par des tanins racés et encore très présents qui ajoutent à sa longueur. Un vin en devenir et plein de promesses.

Premières vinifications pour le jeune Maxime Gourdain, qui débute par un millésime pas facile à négocier. Eh bien, il s'en sort avec la mention très bien et trois cuvées sélectionnées. En tête, ce vin qui joue dans la cour des grands: robe dense et profonde, belle complexité aromatique (fruits rouges compotés, boisé vanillé, touches mentholées), bouche à la fois riche, généreuse en alcool et pourtant très fraîche, bâtie sur des tanins fins et serrés. Une côte-rôtie de grande garde.

un vin harmonieux, toasté et fruité, ample, riche, charnu, bien charpenté, qui offre un solide potentiel de garde.

appréciée pour son côté simple et efficace, gourmand, souple, généreux en fruit, une côte-rôtie facile d'accès, à boire dans sa jeunesse.

Assemblage de diverses parcelles, ce 2011 élevé dix-huit mois en fût associe 3% de viognier à la syrah. Un vin de caractère au nez intense de violette et de cassis, ample, solide et soutenu par un boisé bien maîtrisé en bouche. Un beau mariage du charme et de la puissance.