Éric Vezain

Au nez, des fruits rouges frais, une touche végétale et des épices. En bouche, le vin apparaît rond, riche, charnu, épicé lui aussi, étayé par des tanins bien en place.

Éric Vezain signe un vin presque exclusivement issu du merlot, de très belle tenue à tous les stades de la dégustation. La robe, élégante, est d'un rubis intense et brillant. Le nez s'annonce complexe: fruits frais, fruits cuits, moka et petite pointe animale. La bouche ronde, chaleureuse et charnue est épaulée par des tanins élégants et un boisé mesuré. Un ensemble équilibré que l'on commencera à déguster dans deux ou trois ans, sur un magret de canard.

Le merlot représente l'essentiel de cette cuvée. Les raisins bien mûrs apportent beaucoup de puissance et de concentration que l'on devine dès la robe rouge sombre presque noire. Le nez confirme cette impression à travers des arômes intenses de fruits rouges agréablement mêlés aux notes grillées et toastées d'un bon bois. La bouche révèle beaucoup d'ampleur et de densité, et de bons tanins, ronds et persistants. Un ensemble bien structuré à déguster dans une paire d'années.

Assemblage de merlot (85 %) et de cabernet issus de vignes trentenaires, ce 2005 pourpre intense aux légers reflets tuilés, mêle au nez la fraise et la framboise à des notes grillées. La bonne maturité des raisins se retrouve dans la matière charnue et riche, empreinte d'arômes de fruits noirs (cassis, myrtilles) bien mûrs associés à des tanins boisés de qualité, avant une longue finale aux accents vanillés. À découvrir dès maintenant.

Fours avait la chance de posséder une eau de source dont on dit qu'elle guérissait les maux de gorge. C'est aujourd'hui un village viticole. Ce beau vignoble de 24 ha repose sur un sol argilo-calcaire planté à 85 % de merlot complété par le cabernet-sauvignon. Douze mois d'élevage en fût ont donné ce vin de couleur rubis brillant, au bouquet déjà puissant et élégant, fruité (griotte) avec des notes de bois toasté et épicé. La bouche chaleureuse repose sur des tanins déjà fondus permettant de servir cette bouteille d'ici un à deux ans.

Ce cru de 24ha avait obtenu un coup de coeur pour son premières-côtes-de-blaye 99. Il propose ici un blaye 2000, issu de vieilles vignes. Dans le verre, le grenat intense présente quelques reflets d'évolution. Le bouquet, déjà puissant, exprime le raisin très mûr, la noix, le chêne torréfié, le moka. La bouche, dense et charnue, harmonieuse, possède des tanins de qualité qui lui assurent un bon potentiel de garde. Une bouteille intéressante à ouvrir dans cinq à six ans.

Canteloup ? Ce nom n'est pas inconnu des fidèles du Guide, puisque le millésime 99 du domaine fut coup de coeur. Le terroir argilo-calcaire a donné naissance à un 2001 sombre et intense, avec quelques reflets d'évolution. Le chêne se manifeste nettement par des arômes grillés et vanillés, puis par des tanins très présents, mais distingués, qui devraient s'assagir dans les deux à quatre ans à venir.

Avec ce millésime, ce cru obtient une jolie réussite: déjà agréable, avec un bouquet expressif, ce 98 montre qu'il possède un bon potentiel d'évolution grâce à sa structure de qualité équilibrant les tanins du raisin avec ceux du chêne (il a passé treize mois en barrique).