Mas Saint-Laurent
Sur ce terroir, qui regarde l'étang de Thau, on a retrouvé des œufs de dinosaures fossilisés datant de 65 millions d'années. Depuis 1989 et succédant à quatre générations vigneronnes, Roland Tarroux y cultive un vignoble de 38 ha et porte notamment un grand soin à ses parcelles de piquepoul, étendues sur 3,5 ha.
Appellations
- Picpoul-de-pinet
- Languedoc
- IGP Collines de la Moure
Informations pratiques
Montmèze , 34140 Mèze France
+33 4 67 43 92 30
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Mas Saint-Laurent
- blanc tranquille
Une robe claire pailletée de vert, un nez délicat, plus minéral que fruité, une bouche élégante, ample et ronde, qui s'attarde plus franchement sur les agrumes: un picpoul irréprochable, né pour un poisson grillé.
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- blanc tranquille
D'un jaune profond, ce 2018 affiche un nez fruité (agrumes), nuancé de végétal. Élevé sur lies fines, il garde un léger perlant au palais, qui souligne son caractère très aromatique et son gras.
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- blanc tranquille
Une robe pâle, un nez intense et bien typé de pamplemousse rose, de citron et de pêche blanche, un agréable prélude à une bouche aussi intense que franche qui restitue toute la fraîcheur et la panoplie aromatique du picpoul. Parfait représentant de son appellation et compagnon idéal des coquillages et crustacés.
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- blanc tranquille
Le domaine est établi dans l'aire du picpoul-de-pinet, et le cépage piquepoul est présent dans l'assemblage de cette cuvée, qui met aussi en uvre le viognier, la roussanne, la marsanne et le rare terret. Il en résulte un vin très équilibré et assez complexe. Frais, floral et végétal, le nez s'ouvre à l'aération sur la pêche, labricot, les fruits confits et les fruits secs. Le palais conjugue rondeur et fraîcheur et offre une finale vive et longue: un blanc bien languedocien.
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- blanc tranquille
Doré et brillant, orné de reflets émeraude, ce picpoul bien né offre un nez intense et frais de pêche blanche, d'agrumes et de fleurs de printemps. La bouche, très équilibrée, évolue en finesse et sur la fraîcheur, centrée sur de friandes notes citronnées. Par ses arômes et son élégance, un beau représentant de l'appellation.
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- blanc tranquille
Drapé dans une seyante robe or pâle, ce picpoul-de-pinet propose une jolie palette de fruits mûrs et de fleur de pêcher. Une touche anisée, des notes de fruits exotiques et une pointe citronnée s'imposent dans une bouche fraîche et de bonne longueur.
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- blanc tranquille
Cette cuvée née au lieu-dit Les Ginestets dévoile un nez intense et généreux de fleurs blanches, de miel et d'agrumes confits, témoins d'une recherche de maturité. Bien que présentant la traditionnelle touche de fraîcheur du picpoul, sur des saveurs de pêche blanche, ce sont la rondeur et le gras qui dominent en bouche.
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- blanc tranquille
Ce vin or pâle livre un nez puissant dominé par les fruits exotiques bien mûrs. Une attaque franche et intense laisse place à un milieu de bouche d'une rondeur délicate, persistante sur les fleurs blanches, avec toujours en soutien la belle vivacité caractéristique de l'appellation.
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- rouge tranquille
Grenat profond, très aromatique (fruits rouges, épices), ce 2000 a été élevé en barrique neuve. Cela se sent. Il s'agit de syrah à 100%. Sa complexité ne l'empêche pas de montrer une certaine rondeur. Les amateurs d'émotions fortes sauront que le sous-sol de ce vignoble contient des coquilles d'oeufs de... dinosaures!
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