Michel Claparède
Appellations
- Saint-chinian
Informations pratiques
Prieuré Saint-André , 34460 Roquebrun France
04 67 89 70 82
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Michel Claparède
- rosé tranquille
À l'apéritif comme à table, ce rosé fera bel effet dans sa robe saumon pâle. Il vous livrera ses arômes fins de pêche blanche alliés à une petite note poivrée, puis sa chair bien équilibrée et fruitée, qui ne manque pas d'une certaine élégance.
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- rouge tranquille
Carignan, mourvèdre et syrah s'assemblent harmonieusement dans ce vin rouge profond. Le nez un peu fermé au départ décline des notes empyreumatiques typiques des schistes. La bouche puissante repose sur des tanins encore jeunes qui demandent deux à trois ans de garde. Le jury a également cité le rosé 2005 (3 à 5 €) pour sa fraîcheur et son fruité. Repas de chasse pour le premier, salade composée (avec fromages) pour le second.
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- rouge tranquille
Acquis après la Révolution, ce prieuré, qui fut bien d'Eglise sous l'Ancien Régime, est depuis dans la même famille. Ce saint-chinian provient de 60 % de carignan complété par le mourvèdre et la syrah récoltés sur sol de schiste. D'une couleur pourpre et limpide, il offre un nez de fruits rouges (cerise, framboise). La bouche est d'une rondeur séduisante, les tanins étant enrobés et l'élevage bien maîtrisé. Un ensemble très réussi. N'oubliez pas d'aller visiter le jardin méditerranéen de Roquebrun...
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- rouge tranquille
Un assemblage de grenache (60%) et de mourvèdre plantés sur schistes donne une réelle originalité à ce vin. Sa robe est soutenue. Son nez s'ouvre sur des petits fruits bien mûrs (cassis, mûre). L'attaque est franche mais les tanins encore très présents laissent une finale un peu dure qui demande à se fondre.
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- rouge tranquille
Vous serez reçu ici dans une charmante bergerie du XVI e s. Cette cuvée Andréus présente de multiples facettes: certains dégustateurs ont relevé un aspect boisé encore trop dominant; d'autres ont été séduits par les notes de terroir bien évidentes (grillé, réglisse). D'un commun accord la bouche est reconnue soyeuse et riche, d'une belle longueur; un vin qui pourra être gardé au moins trois ans.
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- rouge tranquille
Le caveau de dégustation est installé dans une bergerie voûtée du XVI e s. La cuvée Andréus est d'un rouge dense avec des arômes de mûre, de cerise confite et de sous-bois. L'attaque est riche, les tanins sont fondus. Un vin charmeur, à boire dès maintenant.
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- rouge tranquille
Paré d'une robe grenat révélant une légère évolution, ce vin introduit le dégustateur dans un univers de schiste (terroir de Roquebrun) avec des notes grillées et des saveurs de figue sèche et de cassis. Le palais chaleureux s'appuie sur une charpente légèrement tannique. A apprécier sur du petit gibier (perdrix, lapin de garenne).
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
VIGNERONS ET PASSIONS
Saint-Félix-de-Lodez
- Languedoc (10)
- Roussillon (2)
- Vins de Pays (2)
